המסעדה הוקמה מתוך אהבה לתרבות הספרדית, ומתוך רצון לחדש ולגוון כל הזמן.
המטבח הפתוח, מאפשר הצצה אל תהליך הכנת המזון, ויצירת מפגש יומי עם האורחים.

תפריט המסעדה הוא דינאמי, ומורכב ממנות משתנות בהתאם לחומרי הגלם טובים והזמינים בכל עונה, לצד מנות מסורתיות שמלוות אותנו מאז פתיחת המסעדה.

מלבד מנות טאפס ועיקריות מהמטבח הספרדי, תוכלו להנות גם מבירות מיובאות מספרד, מיינות מייקבים מאיזורי פריורט, חומילה, קמפו דה בוחה, גליסיה, ומחבל ריוחה,
וכמובן מסנגריה אותנטית!

ההשפעה הספרדית מורגשת גם בעיצוב המסעדה, במוזיקה המתנגנת בכל שעות היום, ובהופעות הנערכות במקום – הרכבי פלמנקו, סלסה, סמבה, ועוד אומנים והרכבים מהעולם הלטיני.

המסעדה ישבה במשך שבע שנים במיקום אינטימי בסמטת משה אהרון, ובשנת 2020 גדלה ועברה למיקומה הנוכחי ברחוב הבנקים – בלב העיר התחתית, במרחק הליכה קצר מהמושבה הגרמנית.

כיום ניתן להנות בסנגריה מארוחות עסקיות בשעות הצהריים (בימי חול), תפריט טאפאס מגוון בכל שעות היום, ותפריט שתייה עשיר.